г. Москва, проспект Будённого, д.53, ТЦ Будёновский, № К-9 / Волгоградский проспект, д.32, корп,8, № АВ-1с 10-00 до 19-00 без перерывов и выходных
БЕСПЛАТНЫЙ ЗВОНОК 8(800)505-39-05
Ликер Шартрез, набор трав и специй для настаивания

    Ликер Шартрез, набор трав и специй для настаивания

    39 гр.
    Цена150 руб
    Цена руб

    Посетите раздел Рецепты на нашем сайте!

      Набор трав и специй Ликер Шартрез, 39 гр.

      Ликер-легенда с интереснейшей историей!

      Очередная легенда в мире элитных напитков. Ликер Шартрез, в отличие от того же Бенедиктина, имеет достоверно уникальную и местами трагическую историю, которая насчитывает более четырех сотен лет.

      Ликер получил свое название в честь монастыря Гранд Шартрез, располагавшегося в современном французском регионе Гренобль. В 1605 году монахам был передан алхимический рецепт некоего «эликсира долголетия», который был то ли поврежден, то ли зашифрован. С этим рецептом святые отцы бились еще едва не сто лет. Только в 1737 году монастырскому аптекарю Жерому Мобеку удалось выпустить первую партию напитка. Тогда крепость ликера достигала 72%, и это действительно было лекарство. 

      Дальнейшая история ликера Шартрез увлекательна и временами трагична. Во времена французской революции монахи-картезианцы были изгнаны из своей обители, потом вернулись и снова отправились в изгнание в 1903 году. Обосновавшись в Испании, они продолжили выпускать ликер уже под названием «Таррагона», так как право на название «Chartreuse» принадлежало французскому правительству. Рецептуру же оригинального Шартреза монахи хранили как зеницу ока. Французское правительство не оставляло надежд самостоятельно наладить выпуск Шартреза, однако то, что у них получалось и рядом не стояло с оригиналом. В результате в 1921 году монахам и правительству удалось прийти к соглашению, и обитель вновь вернулась во Францию, обосновавшись в городе Вуарон.

      Хотя название «Шартрез» нигде не запатентовано и не имеет никакого официального статуса, полный состав напитка так и не разгадан. Настоящий рецепт является безусловной собственностью Ордена картезианцев. Производится Шартрез в Вуароне акционерным обществом, в составе которого все те же монахи-картезианцы.

      Наш ликер Шартрез станет прекрасным дижестивом. Пить его лучше охлажденным из небольших рюмок, не торопясь. Букет получается отменным, вкус раскрывается постепенно – сначала полынная горчинка, затем мятная свежесть и, наконец, в послевкусии пряная теплота.

      Состав: декстроза, яблоко сухое, апельсин цедра, дягиль корень, мята перечная, полынь горькая, иссоп, корица, солодка корень, кардамон, гвоздика.

      Рецепт: ингредиенты залить 1 литром водки, спирта или самогона двойной перегонки крепостью 40%. Перемешать и убрать в темное прохладное место на 10-14 дней. Настой необходимо периодически встряхивать. Отфильтровать. Внести 150 г сахара и перемешать до полного растворения. Дать отдохнуть 10—14 дней.

      цвет настойки