Можжевельник ягода

Можжевельник ягода, 50 гр.

Еловый аромат – вашему напитку!

Строго говоря, в ботанике плод можжевельника называется шишко-ягода. Ягоды можжевельника – ингредиент, часто использующийся в огромном количестве напитков. Достаточно вспомнить разнообразные джины, основой которых и является можжевельник. Кроме массы полезных качеств растения, ценится он в первую очередь за свежий хвойный оттенок, которым обладают напитки на его базе.

Плоды можжевельника широко применяются и в кулинарии, прежде всего у скандинавов, в качестве специи при мариновании мяса и рыбы. В следующий раз, когда Вы будете готовить малосольную сёмгу или лосось, в Финляндии и Швеции это блюдо известно, как Гравлакс (буквально "закопанный лосось"), попробуйте добавить при засолке немного раздавленных шишко-ягод можжевельника.