Спиртовые турбо-дрожжи Yes! You Can! Black, 120 гр.
Самые «домашние» турбо-дрожжи Yes!You Can!
Спиртовые турбо-дрожжи Yes!You Can! Black максимально удобны для приготовления браги в городских условиях. Дело в том, что в состав этого дрожжевого комплекса входит активированный древесный уголь. Благодаря этому запах при брожении практически отсутствует. Кроме того, уголь абсорбирует сивушные масла уже в процессе брожения, за счет чего конечный продукт получается максимально очищенным.
Помимо этого стоит упомянуть еще о некоторых особенностях спиртовых турбо-дрожжей Yes!You Can! Black :
- высокая спиртоустойчивость турбо-дрожжей Yes!You Can! Black – до 19% этанола в браге;
- широкий температурный диапазон брожения – от 20 до 35 градусов Цельсия;
- быстрота брожения – от двух дней, в зависимости от количества сахара;
- низкое пенообразование при брожении на спиртовых турбо-дрожжах Yes!You Can! Black ;
- мягкий вкус получаемого дистиллята;
- быстрое осветление браги и плотный осадок заснувших дрожжей после окончания брожения.
Приготовление браги с использованием спиртовых турбо-дрожжей Yes!You Can! Black не требует ни малейших усилий. В подготовленное из сахара и 20-25 литров воды сусло просто вносят дрожжи из пакета, рассыпая их по поверхности. Температура сусла перед внесением не должна быть выше 30 градусов Цельсия. Разбраживать дрожжи нет необходимости. Стоит лишь их равномерно размешать. Плотно закрыть емкость для брожения и установить гидрозатвор.
После окончания активного брожения дать браге отстояться день-два или использовать бентонит для быстрейшего осветления.
В зависимости от количества сахара различается время брожения и количество этилового спирта:
- 6 кг – 2/3 дня – 20-35 градусов Цельсия – 15% спирта
- 7 кг – 3/4 дней – 20-30 градусов Цельсия – 17% спирта
- 8 кг – 5/7 дней – 20-25 градусов Цельсия – до 19% спирта.